Croustade aux Pommes Froid

Croustade aux Pommes Froid
NB: Désolée, je ne me rappel pas du site mais je vais le retrouvé et venir l'indiqué ( j'ai imprimé la recette )

1 pomme haché grossièrement
2 pommes tranchées minces
1 c. à table de jus de citron frais
6 dattes (faire trempées 30 minutes)
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 de tasse de gruau nature ou noix de coco ou amandes d'avoines moulues (moi je l'ai fais avec gruau)
3 dattes ( trempées 30 minutes)
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement
qqs gouttes de vanille

Au robot culinaire ou au mélangeur électrique, réduire en purée la pomme haché grossièrement avec le jus de citron, les 6 dattes et la cannelle. Verser sur les deux pommes tranchées minces ( mis dans un plat carré). Mettre de côté.

Dans un bol, préparer le croustillant avec les 3 dattes écrasés a la fourchette, mettre la vanille, le gruau, mélanger pour obtenir une texture granuleuse et répartir sur la préparation aux pommes.

On peut soit servir aussitôt ou faire déshydrater au four a température minimale ou dans un déshydrateur a 45 degrés celsius.
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